Gemüsewasch und -schälmaschinen
MINI-FLOTT 35-50
Gehäusemantel Edelstahl rostfrei, Personenschutzschaltung, Wiederanlaufsicherung, Drehstrommotor 400 V oder Wechselstrommotor 230 V, Regulierventil zur Wassereinsparung, Schälzeitautomatik mit Schonentleerung.
Das für den Schälvorgang benötigte Wasser wird angestaut. Dadurch wird das Gemüse gründlich gewaschen, ein weiches Wasserpolster gebildet und Wasser gespart. Weiterhin führt dies zu einer äußerst schonenden Schälweise – kein Stoßen oder Schlagen der Knollenfrüchte. Der Schälprozess erfolgt am Boden sowie an der Seite des Schälsystems.
Die schonende Entleerung erfolgt durch ein langsames Wiederanlaufen der Maschine. Ohne Verfärben kann ein Gemüsevorrat von 24 Stunden und länger bedenkenlos geschält werden.
Absolute Sicherheit durch Personenschutzschaltung
- automatischer Maschinenstopp beim Öffnen des Einfülldeckels, des oberen Gehäusedeckels oder der Entleerklappe
- Wiederanlaufsicherung nach Stromausfall
Technische Daten
| Maschinentyp | 35 | 50 |
|---|---|---|
| Füllmenge kg | 4 | 5 |
| Leistung kg Rohware/h bis | 80 | 120 |
| Nennleistung kW Wechselstrom 230 V | 0,18 | 0,18 |
| Nennleistung kW Drehstrom 400 V | 0,12 | 0,12 |
| Wasseranschluss DN | 15 | 15 |
| Tiefe mm | 450 | 450 |
| Breite mm | 410 | 410 |
| Höhe mm - Tischgerät (400 V) | 500 | 520 |
| Höhe mm - Bodenstandgerät | 610 | 730 |
Die Maschinen sind als Tisch- oder Bodenstandgerät auch mit einem Schmutzwasserablauf auf der linken Seite lieferbar.
Schälsysteme
Mini-Flott
zweischneidige Messerschälscheibe
Zweiseitige Ausnutzung durch Rechts- und Linkslauf. Die Messer sind so angeordnet, dass die Knollenfrüchte durch ihre runde bzw. ovale Form in der Stärke der Schale in die Messerabstände geführt werden – wie von Hand geschält.
Mini-Flott
Rundlochschälscheibe
Die gelochten Schälscheiben sind so ausgestanzt, dass nach einer Richtung das Material erhaben herausragt. Die hierdurch entstandene scharfe Schnittkante bewirkt das sorgfältige Abschälen. Enthalten sind drei verschiedene Schälscheiben für unterschiedliche Reifegrade.
Mini-Flott
Karborundumschälscheibe
Schälscheibe mit Reibbelag, schnell und sparsam.
Weiteres Zubehör
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Schalenauffänger |
Schalenauffänger |
Fahrbares |
| Auch mit Stärkeabscheider erhältlich | ||
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